Bacalao a baja temperatura con emulsión de mejillones, cuscús de coliflor y edamame low temperature cod with mussels emulsion, cauliflower cous-cous and edamame
17,50€
pescado moluscos lácteos
Salmón a la brasa, jugo de coco, sésamo y setas de chopo grilled salmon with coconut juice, sesame and mushrooms
17,50€
pescado sésamo
Atún rojo (balfegó) a la brasa con parmentier de mazorcas grilled balfegó red tuna with corncobs parmentier
19,90€
pescado lácteos
lubina frita entera en nuestro adobo fried sea bass in marinade
17,50€
soja pescado
Rodaballo a la plancha sobre tagliatelle con trufa grilled turbot fish on tagliatelle with truffle
