carrillera de cerdo ibérico al vino tinto, parmentier de patata y boniato IBERIAN PORK CHEEK WITH POTATO PARMENTIER
18€
gluten lácteos apio sulfitos
chuletón de vaca premium (aprox 850g - 40 días de maduración) old matured beef steak (aprox 800g - 40 DAYS MATURED MEAT)
65€
Solomillo de vaca madurada al horno JOSPER matured beef sirloin
24,90€
paletilla de cabrito asada ROASTED YOUNG GOAT SHOULDER
29,9€
sulfitos
pluma ibérica 100% bellota al josper y crema de boniato FEATHER IBERIAN PORK WITH SWEET POTATO CREM
22,80€
apio
Entraña De Angus Madurada A La Brasa Con Papas Y Pimientos grilled angus entrail with potatoes and peppers
26,50€
1/2 pollo picantón a la brasa
12€
lomo de vaca vieja (60 días maduración, 400gr)
29,50
cabrito frito con ajetes
18,50€
Los productos de la pesca para consumir han sido sometidos a congelación cumpliendo la normativa vigente y garantizando la salubridad de nuestros platos
