CARTA

sugerencias

ostra francesa nº2
french oyster nº2
4,20€/u
huevos rotos con tartar de atún picante
13,50€
Falso risotto de cucurrones, shiitake y trufa
fake risotto of "cucurrones" with shiitake and truffle
15,50€
Arroz meloso de dorada y gamba
RICE IN FISH SOTCK WITH SEA BREAM AND PRAWNS
16,50€/RACIÓN
canelón de carrillera con crema de boletus
17€
lubina frita entera en nuestro adobo
fried sea bass in marinade
18,50€
1º premio tortilla de patatas con identidad alicantina
Tortilla de patata y cebolla con ñora de Guardamar, gamba roja de santa Pola, queso de cabra fresco de Monóvar, anís tenis y salicornia
18€ - 4 personas o 12€ - 2 personas
Níscalos con ajos tiernos y huevo 65
16,50€
nuestra tortilla trufada
14€ - 4 personas o 9€ - 2 personas
RAVIOLIS RELLENOS DE FOIE Y TRUFA
14,90€
BOQUERÓN EN TEMPURA Y MAHONESA DE LIMA
14€
arroz con atún rojo (mínimo 2 personas)
16,50€/ ración
Mejillones al pesto
mussels with pesto
9,50€
pulpo al horno (viernes-sabado -domingo)
20€
paletilla de cabrito asada
25€

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